• 2020-03-20 15:08:00
  • 寒露节气更要重视平时的养生工作 <<返回

    寒露后适合煲什么汤水?寒露时节如何养生?众所周知,寒露节气一过,以后的气温都变低了,而且天气会变得非常的干燥,我们在这样的节气更要重视平时的养生工作,多喝一些汤水。那么,寒露后适合煲什么汤水?接下来为你讲解相关知识。

    寒露节气更要重视平时的养生工作
     
    1、寒露后适合煲雪耳木瓜鲫鱼汤

    原料:雪耳20克,木瓜400克,鲫鱼500克、瘦肉20克。调味料:植物油10毫升,姜2片,蜜枣3颗,盐5克。

    做法:

    1.1、鲫鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,斩件;烧锅下植物油、姜片,将鲫鱼两面煎至金黄色;瘦肉洗净,切成丝。

    1.2、雪耳浸泡,去除根带硬结部分,浸泡,撕成小朵,洗净;木瓜去皮、核,切成块状;蜜枣洗净。

    1.3、将1600毫升清水放入瓦煲内,煮沸后加入所有原料:和蜜枣,火煲滚后,改用文火煲2小时,加盐调味即可。

    2、寒露后适合煲香菇冬瓜球汤

    原料:香菇、鸡汤、淀粉适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。

    做法:

    2.1、香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;

    2.2、将锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开;

    2.3、将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。

    3、寒露后适合煲杏剑猪肺汤

    原料:南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克,盐少许。

    做法:

    3.1、先将鲜猪肺用清水洗干净,切块;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;

    3.2、剑花用清水浸润,洗净;将南杏仁、剑花、蜜枣、猪肺一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,加盐调味即可。

    功效:本汤既能消暑清热,又能润肺止咳。

    4、寒露后适合煲白萝卜花生汤

    原料:萝卜500克,花生100克、香菇(鲜)50克、盐3克,味精2克。

    做法:

    4.1、选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝;

    4.2、萝卜丝用开水焯一下,捞出,用水洗净,再捞出控净水分;花生仁去皮,用冷水浸泡一会儿,有点儿软就好了。香菇分别切丝;

    4.3、砂锅放火上,放清水,烧开;放入萝卜丝和切好的香菇丝和花生米;

    4.4、调入适量精盐、味精,煲大概15分钟;撇去浮沫,盛到汤盆里就好了。

    功效:可以抗凉燥。

    寒露后吃什么食物好

    饮食养生应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

    饮食养生方面,应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症,如芝麻、糯米、粳米、乳制品等,多吃新鲜水果,如梨、柿、香蕉、柑橘、石榴等,蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。中老年人和慢性病患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、虾、牛肉等食品。

    寒露时节如何养生

    1、预防秋燥:秋天气候干燥,因而皮肤水分蒸发快,故易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等,因此秋天预防秋燥是重要的保健原则。

    室内要保持一定的湿度,重视补充机体水分,要避免过劳和剧烈运动使津气液耗损。为了防止皮肤干燥可涂擦各种护肤霜。但应注意口唇干裂不可擦甘油,更不可用舌头经常舔口唇,否则会使口唇干燥皲裂加重。

    2、多饮汤水:秋季空气干燥,把进补的物品制成汤水服用比较适宜。一般人宜用食补,即选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤,如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠 菜 猪 肝 汤、萝卜排骨汤等。还可食用有利尿解热作用的寒凉类水果,如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等,可补充大量多种维生素和微量元素。

    以上是小编给我们介绍的有关寒露节气适合吃的养生食物及寒露养生汤的内容,大家通过对本文的阅读想必已经心里有数,我们要清楚寒露的饮食养生工作非常的重要,我们可以多吃些有养生效果的食物。